主管单位：光明食品(集团)有限公司
主办单位：上海食品工业研究所
编辑出版：《食品工业》杂志社
邮发代号：4-503
创刊时间：1979
出 版 地：上海市
出版周期：月刊
期刊语种：中文
期刊开本：16开
国际标准连续出版物号：1004-471X
国内统一连续出版物号：31-1532/TS
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