中国信用

主管单位:国家发展和改革委员会

主办单位:中国发展改革报社

编辑出版:《中国信用》杂志社

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创刊时间:2017

出 版 地:北京市

出版周期:月刊

期刊语种:中文

期刊开本:16开

国际标准连续出版物号: 2097-0862

国内统一连续出版物号:10-1453/C

多维并举:兽医科学与养殖管理协同驱动中国畜牧业可持续发展

在全球化与人口增长的双重背景下,畜牧业作为保障蛋白质供给的重要产业,其可持续发展面临动物疫病风险、资源环境约束、食品安全要求及动物福利关注等多重挑战。中国作为畜牧业大国,推动产业从数量增长向质量效益转型至关重要。《中国动物保健》杂志长期致力于此领域的学术交流与技术推广,为产业升级提供智力支持。实现畜牧业的可持续发展,必须依靠兽医科学、养殖管理、营养饲料与兽药研发等多学科的深度协同与创新。

一、 兽医科学:疾病防控的基石与前沿

兽医科学是保障动物健康的根本。当前,动物疫病呈现复杂化、非典型化趋势,新发与再发传染病威胁不断。因此,构建基于风险的主动监测预警体系至关重要。这需要利用分子诊断、高通量测序、大数据分析等现代技术,实现病原的早期识别、溯源与流行规律预测。例如,对非洲猪瘟、禽流感等重大动物疫病,必须坚持“预防为主”的方针,完善生物安全体系建设,包括场址布局、人流物流管控、清洗消毒程序等,将病原隔绝于养殖场之外。同时,免疫预防仍是控制传染病的有效手段,亟需研发更加安全、高效、多价的疫苗,并推行科学的免疫程序。兽医科学的进步不仅关乎动物个体健康,更是维护兽医公共卫生、防范人畜共患病、保障食品安全的第一道防线。

二、 精细化养殖管理:提升效能与福利的关键

现代养殖管理已超越传统的经验模式,向数据驱动、精准调控的智能化方向发展。精细化管理涵盖环境控制、饲养工艺、生产性能监测等多个维度。通过物联网传感器实时监测舍内温度、湿度、氨气浓度等环境参数,并自动调节通风、温控设备,为动物创造适宜的生长环境,减少应激反应。在饲养方面,推行分阶段、分群体的精准饲喂,根据动物不同生长阶段的营养需求提供定制化日粮,既能满足生长需要,又可减少饲料浪费和营养过剩造成的环境污染。此外,养殖管理越来越重视动物福利。提供充足的生存空间、舒适的休息设施、丰富的环境富集物,不仅符合伦理要求,更能有效降低动物的恐惧和应激,改善其免疫状态与生产性能,最终提升肉、蛋、奶等畜产品的内在品质。

三、 营养与饲料创新:健康养殖的源头保障

“病从口入”同样适用于动物。营养均衡是维持动物健康、发挥遗传潜力的物质基础。饲料研发正朝着“精准营养”和“功能性饲料”方向迈进。一方面,通过精准评估饲料原料的营养价值、动物的真实需求及个体差异,实现日粮配方的动态优化,提高饲料转化率。另一方面,积极开发和应用绿色添加剂,如益生菌、益生元、植物提取物、酶制剂等,以替代或减少促生长类抗生素的使用。这些添加剂能够调节肠道菌群平衡,增强肠道屏障功能,改善营养物质消化吸收,从而从源头增强动物自身的抗病力,减少疾病发生与治疗性药物的依赖,对保障动物源性食品安全和应对抗生素耐药性挑战具有重要意义。

四、 兽药研发与合理使用:双轮驱动的健康保障

兽药是治疗动物疾病、保障健康的必要工具,但其研发与应用必须坚持创新与规范并重。在研发端,应着力开发新型抗菌药(针对耐药菌)、高效低毒的抗寄生虫药、以及用于调节免疫、改善代谢的中兽药及生物制品。特别是中兽药,以其多靶点、不易产生耐药性、低残留等优势,在健康养殖中展现出广阔前景。在应用端,必须严格执行兽药处方药制度与休药期规定,坚决杜绝使用违禁药物。推行“减抗、替抗”行动,通过改善养殖管理、提升动物健康水平来减少治疗性用药。加强兽医和养殖从业者的专业培训,树立合理用药观念,确保兽药使用的安全、有效、合规,是防范药物残留、保障食品安全和公共卫生安全的必然要求。

五、 面向未来:整合路径与政策支持

推动畜牧业可持续发展是一项系统工程,需要技术、管理和政策的协同发力。未来应着力构建“养-防-治”一体化的健康养殖模式,将优良的养殖环境、精准的营养供给、系统的生物安全、科学的免疫预防和规范的兽药使用有机结合,形成保障动物健康的综合方案。同时,产业需要积极响应“双碳”目标,推动粪污资源化利用技术(如沼气工程、种养结合)的普及,减少养殖业的环境足迹。

政策层面,应继续加大在动物疫病防控基础研究、新型兽药及疫苗研发、智能养殖装备等方面的科研投入。完善与动物健康、食品安全、环境保护相关的法律法规与标准体系,并加强监管执法力度。此外,建立覆盖养殖、屠宰、加工、销售的全链条可追溯体系,利用区块链等信息技术提升透明度,增强消费者信心。

结论

总之,保障动物健康是实现畜牧业可持续发展的核心。《中国动物保健》杂志所关注的兽医科学、疾病防控、养殖管理、营养饲料、兽药研发及动物福利等议题,正是构建现代、高效、安全、绿色畜牧业的关键支柱。只有通过持续的科技创新、精细化的管理实践以及健全的政策引导,形成多方合力,才能有效应对当前挑战,不断提升我国畜牧业的质量、效益和竞争力,最终实现保障动物健康、提供安全食品、促进农民增收、维护生态平衡的多重目标,为乡村振兴和农业现代化建设贡献坚实力量。